Casanova di Neri, IrRosso, 2019

Casanova di Neri

Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, en 48-årig korn- og frøhandler, der besluttede at forlade byen Montevarchi i Arno-dalen syd for Firenze, for at begive sig ud på et stort eventyr. Giovanni Neri har i mange år været passioneret omkring vin og drømmer om at kunne producere en stor italiensk rødvin. Selvom de berømte lande i Chianti Classico blot er et stenkast fra, hvor han voksede op, er det især den strenge Sangiovese, der vokser i Montalcino, og dens uforudsigelighed, der fascinerer ham.

Med sin dybe kærlighed til vin og ønsket om at skabe noget stort, har Giovanni Neri dedikeret sit liv til at forfine kunsten at lave vin. Han valgte Montalcino, kendt for sin Sangiovese af høj kvalitet, som stedet for hans vingård. Rødvinen fra Toscana-regionen i Italien. Vinen er en blanding af 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Druerne er nøje udvalgt og høstet på det rette tidspunkt for at opnå den perfekte balance mellem sødme og syre.

Vinen er fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder. Druerne er håndplukket og gennemgår derefter en langsom gæringsproces for at bevare deres naturlige aromaer. Efter gæringen modnes vinen på egefade for at udvikle dens komplekse smagsprofil.

Vinen har en alkoholprocent på 14% og byder på en rig smagsoplevelse. Den har noter af mørke bær, krydderier og et strejf af eg. Den lange eftersmag vidner om vinens høje kvalitet og dens potentiale for lagring.

James Suckling har givet vinen 92 point, hvilket bekræfter dens høje kvalitet og unikke karakter. Vinen er ikke kun forbeholdt vinkendere, men også for dem, der ønsker at opleve smagen af autentisk italiensk vin.

Toscana er kendt for sin rige vinttradition og er hjemsted for nogle af Italiens mest berømte vine. Dette er en vin, der virkelig formår at indfange essensen af regionen.

Overvej at kigge på kategorien Rødvin.