Christian Bellang, Meursault “Les Tillets”, 2021

Christian Bellang: Meursault Estate

Meursault Estate er en familieejendom med flere generationer bag sig, hvor familiens træ går tilbage til 1789. Christian overtog i 1974 sine forældres ejendom, med vinstokke primært i Meursault, samt nogle af sin svigerfars vinstokke i Savigny lès Beaune. Hans søn, Christophe, kom med i virksomheden i 1995. Sammen udvidede de ejendommen med jordstykker i Meursault, Savigny lès Beaune, Chorey lès Beaune og Beaune. I dag styrer Christophe ejendommen, der nu i alt udgør 9 hektar. Røde og hvidvine er næsten ligeligt afbalanceret. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 30 år gamle.

Ejendommen har været i familiens hænder i flere generationer, og traditionen for vinproduktion går dybt. Med en passion for kvalitet og respekt for terroiret har Meursault Estate formået at skabe et udvalg af vine, der afspejler det unikke landskab og klima, de dyrkes i. Med en næsten lige fordeling af røde og hvidvine, tilbyder de noget for enhver smag.

Den nuværende ejer, Christophe, fortsætter med at opretholde familiens traditioner, samtidig med at han har indført moderne teknikker for at sikre, at vinene altid er af højeste kvalitet. Med et gennemsnitligt vinstoksalder på 30 år, har Meursault Estate en dyb forståelse for, hvordan deres vinstokke bedst håndteres for at producere fremragende druer. Dette engagement i kvalitet og tradition gør Meursault Estate til en ægte skat i Bourgogne-regionen.

Christian Bellang, Bourgogne Village, 2021

Christian Bellang er en anerkendt producent med dybe rødder i Bourgogne-regionen i Frankrig. Bourgogne Village 2021 er en hvidvin fremstillet af Chardonnay-druer, der er omhyggeligt dyrket og høstet. Druerne er håndplukket for at sikre, at kun de bedste druer bruges til produktionen af denne vin.

Bourgogne Village byder på en rig gylden farve, når den hældes, ledsaget af en aromatisk duft fyldt med livlige citrusnoter, såsom citron og grapefrugt. Disse levende dufte er sammenflettet med undertoner af hvide blomster, grønt æble og en antydning af mineral kompleksitet. Subtile antydninger af eg, en hyldest til dens omhyggelige aldring i franske egetræsfade, tilføjer noter af vanilje og en svag ristethed.

Smagsprofilen på Bourgogne Village afspejler dens aromatiske profil, som en medium til fyldig hvidvin fyldt med frisk citrus og sprøde frugter fra plantagen. En smuk balance findes mellem den typiske rigdom af Bourgogne og den livlige syre, hvilket resulterer i en vin, der er både afbalanceret og kompleks. Det mineralske aspekt understreger frugtkarakteristika, hvilket tilføjer en dybde, der vedbliver ind i finishen.

Balancen mellem frugt, syre og struktur i denne vin gør den alsidig til madparning. Den supplerer en række retter, fra grillet hvid fisk til fjerkræ i cremede saucer. Med alderen udvikler den dybde og kompleksitet, hvilket introducerer noter af honning og tørrede frugter.

Sammenfattende fremhæver Christian Bellang Bourgogne Village det udtryksfulde potentiale af Bourgognes Chardonnay. Den tilbyder en fængslende blanding af frugt, mineralitet og elegance, hvilket gør den til et førsteklasses valg for enhver vinentusiast.

Se venligst kategorien Hvidvin.

Se venligst kategorien Hvidvin.