Pazo de Rubianes, 1411, 2020

Pazo de Rubianes

Pazo de Rubianes er en historisk vingård, der har været til stede siden dets oprindelse. Den ligger i et 15. århundredes vineri, hvor druerne blev knust og presset for senere at påbegynde den fuldstændig håndlavede produktion af vinene. Efter phylloxera forsvandt vingården gradvist fra ejendommen, indtil den attende herre af huset Rubianes, Don Gonzalo Ozores de Urcola, i halvfemserne af det sidste århundrede, genoplivede den gamle vingårdsudnyttelse af ejendommen med plantningen af 6 hektarer, hvilket på få år nåede de nuværende 25 hektarer.

Hvidvinen fra Pazo de Rubianes i Rías Baixas-regionen i Spanien. Vinen er produceret i 2020 og har en alkoholprocent på 13%. Druen, der bruges til at lave denne vin, er Albariño, som er kendt for sin evne til at skabe friske, aromatiske vine med høj syre.

Vinen har modtaget 91 point fra James Suckling og 90 point fra Wine Enthusiast, hvilket indikerer dens høje kvalitet og lækre smag. Pazo de Rubianes er kendt for deres dedikation til at skabe vine, der udtrykker det unikke ved Rías Baixas, og denne Albariño er ingen undtagelse.

Smagsprofilen for denne vin er fyldig med noter af citrus og grønne æbler. Den høje syre skaber en livlig friskhed, der balancerer frugtens sødme. Dette er en vin, der kan nydes nu, men som også har potentiale til at udvikle sig over tid.

Rías Baixas er en region i Spanien, der er kendt for sin produktion af hvidvin, især fra Albariño-druen. Regionen har et køligt, maritimt klima, der er ideelt til dyrkning af denne drue. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges i vinproduktionen.

Se gerne vores udvalg i Hvidvin-kategorien.