Ricasoli, Brolio, 2021

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2021

Vinen er en hyldest til tradition og historie. Produceret af Ricasoli, en producent i hjertet af Toscana, er denne Chianti Classico et vidnesbyrd om den dybe kærlighed til vinproduktion, der løber gennem deres årer. Dette er ikke en vin, der er blevet skabt; det er en vin, der er blevet født.

Med en blanding af 95% Sangiovese og 5% Colorino, er denne vin et ekko af regionens betydning og stolthed. Sangiovese, kongen af italienske druer, giver vinen dens struktur og dybde, mens Colorino tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet og dybde.

Vinen er produceret med omhu og ekspertise. Hver drue er omhyggeligt udvalgt og høstet for at sikre den bedste kvalitet. Vinen er derefter lagret for at udvikle dens unikke smagsprofil. Med en alkoholprocent på 14% giver denne vin en varm og indbydende oplevelse.

Smagsprofilen er rig og nuanceret. Den har noter af modne frugter, krydderier og en antydning af tobak. Vinen har en lang eftersmag, der efterlader en vedvarende fornemmelse af dens karakter og charme.

Med anerkendelse fra Robert Parker og James Suckling er denne vin ikke kun en fornøjelse at drikke, men også en anerkendelse af kvalitet og håndværk.

Chianti Classico er mere end bare en vin. Det er en rejse gennem historie og tradition, en hyldest til regionen Toscana og dens betydning i vinens verden. Når du drikker denne vin, er du ikke bare en tilskuer; du er en del af historien.

For at se lignende vine, kan du tage et kig på kategorien Rødvin.