Ricasoli, Colledilà, 2019

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2019

Denne rødvin er en fornem repræsentation af Toscana-regionen i Italien, produceret af Ricasoli. Årgang 2019 er en fremragende årgang, der viser den fulde dybde og kompleksitet af Sangiovese-druen.

Vinen har gennemgået en omhyggelig produktion, hvor hver detalje er nøje overvåget for at sikre den højeste kvalitet. Dette inkluderer både dyrkning af druer, høstning, fermentering og lagring. Resultatet er en vin med en alkoholprocent på 14,5%.

Smagsprofilen for denne vin er lige så imponerende som dens produktion. Den er fyldig og robust, med en velafbalanceret syre og tanniner. Den har noter af modne røde frugter, der er typiske for Sangiovese-druen, og en subtil antydning af krydderier og jordbund.

Chianti Classico er en af de mest anerkendte appellationer i Italien, og denne vin er et glimrende eksempel på, hvorfor det er tilfældet. Dens historie går tilbage til det 17. århundrede, og det er en del af den kulturelle og gastronomiske arv af regionen.

Uanset om du er en erfaren vinelsker eller nyder et godt glas vin i ny og næ, vil du finde denne vin både interessant og tilfredsstillende. Den er perfekt til at ledsage et måltid eller blot til at nyde på egen hånd.

Udforsk gerne kategorien Rødvin.