Ricasoli, Roncicone, 2019, 6 L

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2019

Vinen er fra Ricasoli, en anerkendt producent fra Italien, der er kendt for sine fremragende vine. Denne specifikke vin, Chianti Classico, er fra 2019 og er blevet højt rost af både Robert Parker og James Suckling, der begge har givet den 98 point. Decanter har givet den 95 point, og Wine Spectator har givet den 94 point.

Vinen er lavet af Sangiovese-druen, en drue, der er kendt for sin dybe smag og intense farve. Den er produceret i Toscana, en region i Italien, der er kendt for sin vinproduktion. Vinens alkoholindhold er 14%.

Vinen er en rødvin, hvilket betyder, at den har en dyb og rig smag. Den har noter af mørke bær, krydderier og chokolade, hvilket gør den til en fremragende vin til retter med rødt kød, ost og pasta.

Chianti Classico har en lang historie, der strækker sig tilbage til middelalderen. Vinen er en hyldest til denne historie og den tradition for vinproduktion, der findes i regionen. Det er en vin, der både vil glæde kendere og dem, der bare nyder et godt glas vin.

Vinen kommer i en 6 L flaske. Generelt tillader større flasker, at vinen lagres bedre.

Hvis du er interesseret i lignende vine, besøg kategorien Rødvin.