Boroli, Barolo Cerequio, 2016

Boroli Familie Vingård

Boroli familien har været entreprenører siden 1831, og har dedikeret sig til forskellige industrier, først inden for tekstilbranchen, derefter inden for forlagsbranchen, og i dag er de involveret i vinbranchen. I 90'erne følte Silvano og Elena Boroli behovet for at genoprette forbindelsen til naturen, langt fra de hektiske rytmer i det moderne liv. De omsatte deres passion for vin og Langhe-regionen til engagement og dedikation. I år 2000 blev Achille, den tredje af fire efterkommere, en del af virksomheden, og bidrog til at gøre det krævende arbejde i vinmarkerne til noget betydeligt og stort. Det blev en kilde til stor tilfredshed. Boroli familien har med deres lange historie og passion for vin, skabt en vinproduktion der er tro mod deres rødder og værdier. Rødvinen fra producenten Boroli, høstet i 2016. Vinens drue er Nebbiolo, en drue der er kendt for sin betydelige struktur og dybde, samt dens evne til at modne og udvikle sig over tid.

Vinen kommer fra regionen Piemonte i Italien, en region der er kendt for sin rige vinhistorie og dens betydning i den italienske vinindustri. Barolo er en af de mest anerkendte appellationer i regionen, og det er her, denne vin er produceret.

Med en alkoholprocent på 14% er denne vin fyldig og robust, men uden at være overvældende. Smagsprofilen er kompleks, med en balance mellem druens naturlige syreindhold og de tanniner, der kommer fra lagringen.

Robert Parker har givet vinen 93 point, og James Suckling har givet den 95 point. Disse høje scores er en indikation af vinens kvalitet og det håndværk, der ligger bag dens produktion.

Vinen er et resultat af en omhyggelig vinproduktionsproces, hvor der er lagt vægt på at bevare druens naturlige karakteristika, samtidig med at der er skabt en vin, der er i stand til at udvikle sig og forbedre sig over tid.

Vinen er ikke kun for vinelskere, men for alle der sætter pris på en god flaske vin. Den er en hyldest til regionen Piedmont, og til den italienske vintradition som helhed.

Overvej at kigge på kategorien Rødvin.