Casanova di Neri, IrRosso, 2021

Casanova di Neri

Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, en 48-årig korn- og frøhandler, der besluttede at forlade byen Montevarchi i Arno-dalen syd for Firenze, for at begive sig ud på et stort eventyr. Giovanni Neri har i mange år været passioneret omkring vin og drømmer om at kunne producere en stor italiensk rødvin. Selvom de berømte lande i Chianti Classico blot er et stenkast fra, hvor han voksede op, er det især den strenge Sangiovese, der vokser i Montalcino, og dens uforudsigelighed, der fascinerer ham.

Med sin dybe kærlighed til vin og ønsket om at skabe noget stort, har Giovanni Neri dedikeret sit liv til at forfine kunsten at lave vin. Han valgte Montalcino, kendt for sin Sangiovese af høj kvalitet, som stedet for hans vingård. Rødvinen er et produkt af Casanova di Neri, en anerkendt producent baseret i det historiske område Toscana i Italien. Vinens oprindelse er dybt forankret i dette område, som er kendt for sine fremragende vinproduktionsforhold.

Vinen er en blanding af 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, hvilket giver den en unik og indviklet smagsprofil. Sangiovese er kendt for sin robusthed og dybde, mens Cabernet Sauvignon og Petit Verdot tilføjer nuancer af kompleksitet og elegance.

Med en alkoholprocent på 14% er denne vin fyldig og rig. Smagsprofilen er præget af frugtige noter, der er balanceret med et strejf af krydderier og tanniner, hvilket resulterer i en langvarig og tilfredsstillende eftersmag.

Produktionen af denne vin følger traditionelle metoder, hvor druerne høstes og sorteres manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Dette er en vin, der afspejler det hårde arbejde og dedikation, der lægges i hver flaske.

Casanova di Neri's Toscana IGT 2021 er mere end bare en vin; det er en hyldest til regionens rige vinhistorie og en fremragende repræsentation af Toscanas unikke terroir.

Udforsk gerne kategorien Rødvin.