Clos de l’Oratoire, Clos de l’Oratoire, 2019

Clos de l'Oratoire

Clos de l'Oratoire, beliggende på Saint-Emilions nordøstlige skråning, omfatter 13 hektar vinmarker. Vinmarkerne trives på Fronsac molasse-terroir, der består af et lag af sandet jord og en lerundergrund, forhold der er ideelle for Merlot (80% af vinstokkene). Der udføres omhyggeligt arbejde året rundt for at opretholde kvaliteten i vingården. Fermenteringen finder udelukkende sted i temperaturstyrede egetræsfade. Egetræ, et ædelt materiale i perfekt synergi med fin vin, forbedrer dens farve og smag og gør det muligt for den at nå sit fulde potentiale. Hver tønde behandles i henhold til sin specifikke profil. Fermenteringstemperaturerne holdes forholdsvis lave, og pigeage (nedstikning af kvaset) udføres meget langsomt.

Rødvinen fra Clos de l'Oratoire har modtaget rosende anmeldelser fra anerkendte vinkritikere som Robert Parker, James Suckling og Decanter, med en score på mellem 92-95 point. Denne høje score vidner om den enestående kvalitet og finesse, som denne vin besidder.

Vinen er produceret i det velkendte vinområde Bordeaux i Frankrig, nærmere bestemt Saint-Émilion appellationen. Dette område er kendt for sin rige vintradition og ideelle betingelser for vinavl, hvilket afspejles i denne vin. Med en drueblanding på 81% Merlot og 19% Cabernet Franc, formår denne vin at indfange essensen af Saint-Émilion's unikke terroir.

Under fremstillingen af denne vin er der lagt stor vægt på at bevare druernes naturlige karakteristika. Med en alkoholprocent på 14,5% har vinen en fyldig og robust struktur, der suppleres af en velafbalanceret syre.

Smagsprofilen er fyldig og kompleks, med noter af modne røde frugter, krydderier og et strejf af eg. Vinen har en lang eftersmag, der inviterer til yderligere fordybelse i dens dybder. Vinen er ideel at nyde nu, men har også et stort lagringspotentiale, hvilket gør den til en fornøjelse for både den erfarne vinelsker og den nysgerrige nybegynder.

Se et udvalg af lignende vine i kategorien Rødvin.