Ricasoli, Castello di Brolio, 2020, 1,5 L

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2020

Ricasoli er kendt for sin dygtighed inden for vinproduktion, og dette er tydeligt i deres 2020 Chianti Classico. Denne rødvin er produceret i Toscana, Italien, en region, der er kendt for sin rige vinproduktionshistorie. Med en alkoholprocent på 14,5% er denne vin en solid tilføjelse til enhver middag eller fest.

Vinen er lavet på Sangiovese-druen, som er kendt for sin dybe farve og komplekse smag. Vinen har høstet ros fra flere vinkritikere, herunder Robert Parker, James Suckling og Decanter, som alle har givet den høje point. Dette vidner om vinens dybde og kvalitet.

Smagsprofilen for denne vin er rig og indbydende. Den byder på en kompleks palet af smage, der er karakteristisk for Sangiovese-druen. Dette gør den til en fremragende ledsager til en bred vifte af retter.

Ricasoli's 2020 Chianti Classico er ikke kun en vin, men en hyldest til Italiens vinproduktion historie. Den repræsenterer det bedste af Toscana, fra de solrige vinmarker til det håndværk, der går ind i hver flaske. Nyd denne vin og oplev en smag af Italien, uanset hvor du er.

Vinen kommer i en 1,5 L flaske. Generelt tillader større flasker, at vinen lagres bedre.