Ricasoli, Ceniprimo, 2019, 6 L

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2019

Vinen hører hjemme i Toscana-regionen i Italien og er produceret af Ricasoli. Med anerkendelse fra Robert Parker, James Suckling, Decanter og Wine Spectator, er det tydeligt, at denne vin er af højeste kvalitet.

Vinen er en Chianti Classico, en betegnelse der henviser til det mest traditionelle og ældste hjerte af Chianti-regionen. Dette område er kendt for sine ideelle betingelser for vinproduktion, med en rig, stenet jord, der giver vinen en særlig karakter.

Vinen er produceret af Sangiovese-druen, en drue der er kendt for sin kraftige smag og sin evne til at udtrykke det unikke terroir, den vokser i. Med en alkoholprocent på 14% er denne vin fyldig og robust.

Smagsprofilen for denne vin er kompleks og nuanceret. Den har en dyb rød farve og er rig på smag, med noter af modne røde frugter, krydderier og et strejf af tobak og læder. Den har en lang og vedvarende eftersmag, der gør den til en mindeværdig oplevelse.

Vinen er en hyldest til den traditionelle italienske vinproduktion og er et must for enhver, der ønsker at opleve det bedste af Chianti Classico. Nyd den alene eller par den med en række retter for at fremhæve dens smag.

Vinen kommer i en 6 L flaske. Generelt tillader større flasker, at vinen lagres bedre.

Vi anbefaler også, at du tager et kig på kategorien Rødvin.