Ricasoli, Colledilà, 2020

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2020

Denne rødvin, produceret af den anerkendte vingård Ricasoli, har modtaget høje point fra anerkendte vinkritikere som Robert Parker, James Suckling, Decanter, Wine Spectator og Wine Enthusiast. Med en alkoholprocent på 14,5% er denne vin fra 2020 en kraftfuld og fyldig repræsentant for den klassiske Chianti.

Ricasoli er en af de ældste og mest respekterede vingårde i verden, beliggende i hjertet af Chianti Classico-regionen i Toscana, Italien. Ricasoli-familien har været forbundet med vin siden det 12. århundrede, hvilket gør den til en af de ældste vingårde i verden og den ældste i Italien.

Vingården er baseret på Castello di Brolio, et historisk slot, som har været i Ricasoli-familien siden 1141. Barone Bettino Ricasoli, Jernbaronen, spillede en afgørende rolle i etableringen af godsets ry. I det 19. århundrede, efter års eksperimenteren, udviklede han den oprindelige formel for Chianti-vin, som blev grundlaget for den moderne Chianti Classico, vi kender i dag.

Vinen er fremstillet af Sangiovese-druen, hvilket er med til at give vinen dens karakteristiske smag. Dens fyldige smagsprofil inkluderer noter af modne røde frugter, krydderier og et strejf af eg. Vinen er en sand fornøjelse at drikke og vil helt sikkert glæde både vinelskere og dem, der er nye inden for vinens verden.

Overvej også at kigge i vores kategori Rødvin.