Casanova di Neri, Tenuta Nuova, 2018, Imperial

Casanova di Neri

Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, en 48-årig korn- og frøhandler, der besluttede at forlade byen Montevarchi i Arno-dalen syd for Firenze, for at begive sig ud på et stort eventyr. Giovanni Neri har i mange år været passioneret omkring vin og drømmer om at kunne producere en stor italiensk rødvin. Selvom de berømte lande i Chianti Classico blot er et stenkast fra, hvor han voksede op, er det især den strenge Sangiovese, der vokser i Montalcino, og dens uforudsigelighed, der fascinerer ham.

Med sin dybe kærlighed til vin og ønsket om at skabe noget stort, har Giovanni Neri dedikeret sit liv til at forfine kunsten at lave vin. Han valgte Montalcino, kendt for sin Sangiovese af høj kvalitet, som stedet for hans vingård. Denne beslutning var ikke kun baseret på regionens prestigefyldte status, men også på den unikke kvalitet af Sangiovese-druerne, der vokser her.

Casanova di Neri producerer vin med en dyb respekt for traditionen, men med en moderne tilgang til vinproduktion. Deres vine er præget af en intensitet og kompleksitet, der afspejler det unikke terroir i Montalcino. Med Giovanni Neris passion og dedikation er det ingen overraskelse, at Casanova di Neri er blevet anerkendt som en producent af nogle af de fineste italienske rødvine.

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, 2018

Vinen er produceret af Casanova di Neri, en anerkendt producent fra det maleriske Toscana i Italien. Vinen er en Brunello di Montalcino, en betydningsfuld appellation kendt for sine exceptionelle rødvine, der er lavet på Sangiovese-druen. Denne drue er kendt for sin dybde og kompleksitet, som kommer til udtryk i en Brunello di Montalcino.

Produktionen af denne vin følger en traditionel proces. Vinmarkerne bliver omhyggeligt plejet gennem hele vækstsæsonen, og druerne høstes, når de er på deres optimale modenhed. Druerne fermenteres derefter og lagres for at udvikle vinenes karakteristiske smagsprofil.

Denne Brunello di Montalcino fra 2018 har en alkoholprocent på 15%, hvilket bidrager til dens robuste struktur. Den er blevet rost af flere førende vinkritikere, herunder Robert Parker, James Suckling og Wine Spectator, der har givet den henholdsvis 95, 96 og 93 point.

Smagsprofilen for denne vin er kompleks med lag af smag, der udvikler sig i munden. Den er fyldig og robust, men stadig velafbalanceret, hvilket gør den til en god ledsager til en bred vifte af retter.

Brunello di Montalcino har en lang og rig historie, der strækker sig tilbage til det 14. århundrede. Vinen er en hyldest til denne tradition og er et eksempel på det bedste, Toscana har at byde på.

Vinen kommer i en 6 L flaske. Generelt tillader større flasker, at vinen lagres bedre.

For lignende vine, besøg venligst Rødvin.