Christian Bellang, Meursault, 2021

Christian Bellang: Meursault Estate

Meursault Estate er en familieejendom med flere generationer bag sig, hvor familiens træ går tilbage til 1789. Christian overtog i 1974 sine forældres ejendom, med vinstokke primært i Meursault, samt nogle af sin svigerfars vinstokke i Savigny lès Beaune. Hans søn, Christophe, kom med i virksomheden i 1995. Sammen udvidede de ejendommen med jordstykker i Meursault, Savigny lès Beaune, Chorey lès Beaune og Beaune. I dag styrer Christophe ejendommen, der nu i alt udgør 9 hektar. Røde og hvidvine er næsten ligeligt afbalanceret. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 30 år gamle.

Ejendommen har været i familiens hænder i flere generationer, og traditionen for vinproduktion går dybt. Med en passion for kvalitet og respekt for terroiret har Meursault Estate formået at skabe et udvalg af vine, der afspejler det unikke landskab og klima, de dyrkes i. Med en næsten lige fordeling af røde og hvidvine, tilbyder de noget for enhver smag.

Den nuværende ejer, Christophe, fortsætter med at opretholde familiens traditioner, samtidig med at han har indført moderne teknikker for at sikre, at vinene altid er af højeste kvalitet. Med et gennemsnitligt vinstoksalder på 30 år, har Meursault Estate en dyb forståelse for, hvordan deres vinstokke bedst håndteres for at producere fremragende druer. Dette engagement i kvalitet og tradition gør Meursault Estate til en ægte skat i Bourgogne-regionen.

Christian Bellang, Bourgogne Village, 2021

Denne hvidvin er produceret af Christian Bellang, en anerkendt producent fra Meursault appellationen i Bourgogne, Frankrig. Bellang-familien har generationer af erfaring med vinproduktion i Bourgogne, hvilket giver en dyb forståelse for regionens terroir. Resultatet er vine, der smukt udtrykker deres oprindelse.

Bourgogne Village 2021 er et vidnesbyrd om den klassiske Meursault med en rig, fyldig karakter og en harmonisk balance mellem frugt og mineralitet. Duften byder på et livligt udvalg af modne frugter fra haven, såsom æbler og pærer, sammenflettet med nuancer af citrus skræl og subtile undertoner af kaprifolie og ristede hasselnødder.

Ved smagning afslører vinen smagsnoter af modne stenfrugter, citroncurd og et strejf af tropiske frugter. Denne frugtkarakter modvirkes dygtigt af en livlig syre og en karakteristisk mineralitet, som er kendetegnet ved de kalkstensrige jorde i Meursault. Når vinen får luft, kan komplekse noter af smør, mandel og bagespecerier komme frem, hvilket er en hyldest til den omhyggelige egetræsmodning.

Eftersmagen er langvarig og mindeværdig og efterlader et varigt indtryk af vinens komplekse samspil mellem frugt, syre og mineralitet. Denne dybde og kompleksitet gør den til en fremragende ledsager til rige retter som hummer, stegt kylling, cremet pasta eller kalv. Desuden har vinen imponerende aldringspotentiale, hvor dens smagsnoter forventes at udvikle sig over flere år.

For at se lignende vine kan du tage et kig på kategorien Hvidvin.