Enzo Boglietti, Tiglineri, 2019

Boglietti Winery

Brødrene Enzo og Gianni Boglietti etablerede deres vingård i 1991 efter at have vokset op på deres fars oprindelige vingård i La Morra. På kort tid er familiens besiddelser vokset til at omfatte lidt over 50 acres af enkelte vingårdsmarker, hvoraf de fleste ligger på Piedmonts berømte gyldne skråning, nogle med mere end 100 år gamle planter. Fra stilfulde normale til fantastiske cru Dolcetto, Barbera og Barolo, har Boglietti-serien få rivaler i form af energi og karakterdybde. Druerne dyrkes bæredygtigt, håndplukkes og gæres med naturlige gærstammer.

Boglietti-vineriet er kendt for sin kombination af traditionelle metoder og moderne teknikker. De praktiserer bæredygtig vinavl og høster ved hånden, hvilket sikrer, at druerne forbliver så naturlige og uberørte som muligt. Rødvinen fra regionen Piemonte i Italien. Vinen er produceret af druen Dolcetto, en druesort, der er kendt for at producere vine med en dyb farve og betydelige tanniner. Med en alkoholprocent på 14% er det en vin med en robust karakter.

Produktionen af denne vin følger traditionelle vinproduktionsmetoder. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges. Efter høstningen gennemgår druerne en fermenteringsproces for at udvikle vinenes unikke smagsprofil.

Smagen af Dolcetto d'Alba er kendt for sin frugtagtige karakter, der kombinerer noter af sorte kirsebær og blommer med et strejf af lakrids. Vinen er ingen undtagelse. Med sin fyldige krop og velafbalancerede syre er det en vin, der kan nydes alene eller sammen med et måltid.

Piemonte-regionen i Italien, hvor denne vin produceres, er kendt for sine kvalitetsvine. Regionen har en lang historie inden for vinproduktion, og de lokale druesorter, herunder Dolcetto, har bidraget til regionens ry som en af Italiens førende vinregioner.

Tjek også kategorien Rødvin.