Ricasoli, Colledilà, 1,5 L, 2019

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2019

Rødvinen fra 2019 er produceret af Ricasoli, en af verdens ældste og mest respekterede vinproducenter, beliggende i hjertet af Chianti Classico-regionen i Toscana, Italien. Ricasoli-familien har været forbundet med vin siden det 12. århundrede, hvilket gør det til en af verdens ældste vingårde og den ældste i Italien.

Vingården er baseret på Castello di Brolio, et historisk slot, der har været i Ricasoli-familien siden 1141. Barone Bettino Ricasoli, Jernbaronen, spillede en afgørende rolle i etableringen af ejendommens omdømme. I det 19. århundrede, efter mange års eksperimenter, udviklede han den originale formel for Chianti-vin, som blev grundlaget for den moderne Chianti Classico, vi kender i dag.

Vinen er fremstillet af Sangiovese-druen og har en alkoholprocent på 14,5%. Den har modtaget høj anerkendelse fra kendte vinanmeldere, herunder 97 point fra Robert Parker og Wine Spectator, 95 point fra James Suckling og 93 point fra Decanter.

Smagsprofilen er rig, dyb og kompleks, præget af moden frugt, krydderier og en velafbalanceret syre. Vinen er et udsøgt eksempel på det autentiske Chianti Classico, der fremhæver regionens unikke terroir og Ricasolis dygtighed og lidenskab for vinproduktion. Vinen er en fornøjelse at drikke nu, men vil også udvikle sig smukt med yderligere lagring.

Uanset om du er en erfaren vinkender eller bare nyder en god flaske vin, vil Ricasolis Chianti Classico 2019 helt sikkert imponere og glæde dine smagsløg. Nyd det med et godt måltid, eller gem det til en speciel lejlighed. Det er virkelig en vin, der fortjener at blive fejret.

Vinen kommer i en 1,5 L flaske. Generelt tillader større flasker, at vinen lagres bedre.

For lignende vine, besøg vores kategori Rødvin.