Ricasoli, Colledilà, 6 L, 2019

Ricasoli

Ricasoli er den mest repræsentative vinproducent i Chianti Classico-vinområdet. Med sine blide bakker, fløjlsagtige dale og tætte skove af egetræer og kastanjer, omfatter de 1.200 hektar ejendom næsten 240 hektar vinmarker og 26 hektar olivenlunde. Dette skaber en kontinuerlig række af farver og nuancer omkring Brolio Castle, som er beliggende inden for bygrænsen af Gaiole i Chianti. Siden 1993 har Baron Francesco Ricasoli guidet denne centrale toscanske virksomhed i innovative udfordringer. Dette er gjort med den dybeste respekt for hans anerkendte forfædre, der har gjort dette territorium stort, først og fremmest Bettino Ricasoli. Francesco Ricasoli, den nuværende ejer og præsident for virksomheden, har genereret nye ideer og koncepter for at gøre vinmarkerne bæredygtige. Den fortsatte undersøgelse af jordtyper og den klonale udvælgelse af Brolio Sangiovese er blandt hans største lidenskaber, og han har fuldstændig renoveret vinmarkerne og fuldstændig kortlagt dem. De nye vine er derfor udtryk for forskning udført med den samme videnskabelige strenghed som hans berømte forfader, men med en moderne ånd, ligesom en løber, der modtager stafetten og fører den videre med fornyet energi.

Ricasoli, Chianti Classico, 2019

Denne rødvin fra Ricasoli, en af verdens ældste og mest respekterede vingårde, har fået anerkendende nik fra nogle af de mest indflydelsesrige vinbedømmere i verden, herunder Robert Parker, James Suckling, Decanter og Wine Spectator. Vinens karakter og kvalitet er uvurderlig, hvilket kan bekræftes af dens imponerende bedømmelser på 97 point fra både Robert Parker og Wine Spectator, 95 point fra James Suckling og 93 point fra Decanter.

Ricasoli vingård er beliggende i hjertet af Chianti Classico regionen i Toscana, Italien. Ricasoli familien har været forbundet med vin siden det 12. århundrede, hvilket gør det til en af de ældste vingårde i verden og den ældste i Italien. Vingården er baseret ved Castello di Brolio, et historisk slot, der har været i Ricasoli familien siden 1141.

Vinen er produceret af Sangiovese-druen, en druesort, der er kendt for dens dybe farve, medium til høj tannin og høj syre, hvilket gør den til en ideel drue til madparring. Vinen er blevet dyrket og produceret med stor omhu og respekt for traditionen, og har en alkoholprocent på 14,5%.

Vinen er skabt af Barone Bettino Ricasoli, også kendt som Iron Baron, som spillede en afgørende rolle i etableringen af godsets omdømme. I det 19. århundrede udviklede han efter mange års eksperimentering den oprindelige formel til Chianti vin, som blev grundlaget for den moderne Chianti Classico, vi kender i dag.

Vinen er en hyldest til århundreders tradition og ekspertise. Den byder på en rig og kompleks smagsprofil, der afspejler det unikke terroir i Chianti Classico regionen. Den er fyldig og velbalanceret med noter af mørke bær, krydderier og en varm, langvarig finish. Vinen vil uden tvivl være et fantastisk supplement til ethvert måltid og enhver lejlighed.

Vinen kommer i en 6 L flaske. Generelt tillader større flasker, at vinen lagres bedre.

Udforsk gerne kategorien Rødvin.