Domaine Chapuis
Det hele begynder i deres vinmarker. De tror på, at hemmeligheden bag en vin af høj kvalitet ligger i opmærksomheden på de mindste detaljer og plejen af hver enkelt vinstok. Derfor er de og deres team dagligt til stede i deres vinmarker. De beskærer deres vinstokke efter "Guyot-Poussard" metoden, en teknik, der respekterer saftstrømmen og dermed maksimerer levetiden for deres vinmarker. Deres dedikation og omhu er det, der gør deres vin unik. Deres daglige tilstedeværelse i vinmarkerne sikrer, at dekan følge med i hver enkel vinstoks udvikling og tilpasse deres pleje efter dens behov. De tror på, at det er gennem denne tætte observation og omhu, at dekan fremstille en vin af højeste kvalitet.
Chapuis, Pinot Noir, 2017
Denne Pinot Noir fra Chapuis er en fascinerende repræsentation af Bourgogne-regionen i Frankrig. 2017-årgangen, et spændende år for Bourgogne, tilbyder en unik blanding af kompleksitet og balance.
Produktionsprocessen af denne vin er dybt forankret i tradition, med omhyggeligt høstede Pinot Noir-druer, der nøje sorteres for at sikre, at kun frugt af højeste kvalitet anvendes. Fermentering finder sted i rustfri ståltanke, og vinen lagres derefter i franske egetræsfade, en proces der giver en subtil egetræsinflydelse og bidrager til vinens overordnede struktur.
Den resulterende smagsprofil er fængende, med vinen, der præsenterer en moderat alkoholprocent på 13%. I smagen afsløres en harmonisk blanding af modne røde frugter og jordede undertoner, en karakteristisk egenskab ved Bourgogne Pinot Noir. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et varigt indtryk.
Bourgogne-regionen, kendt for sit mangfoldige terroir og historiske vinproduktionstraditioner, afspejles smukt i denne vin. Det er en region, der er kendt for sin Pinot Noir, og dette tilbud fra Chapuis er et vidnesbyrd om dette ry.
Uanset om du er en ivrig vinentusiast eller bare nyder et godt glas rødvin, er denne Chapuis Pinot Noir sikker på at levere en mindeværdig vinoplevelse.
Tag endelig et kig i kategorien Rødvin.
