Ridolfi, Brunello di Montalcino, 2018

Ridolfi Vineyard

Ridolfi Vineyard er et resultat af en passion og sjæl, der har samlet historier og generationer. I dag er det Peretti-familien, der viderefører denne passion for vin, naturens gave, der opnår stor værdi i menneskets hænder. Ejendommen er beliggende i Mercatali, som i det 5. og 6. århundrede var centrum for et stort årligt marked. En tredelt sektion lavet af sten og tuf, der stammer fra den tid, er stadig bevaret i en af gårdens bygninger. Ridolfi Vineyard ligger på en bjergside i hjertet af Toscana, 300 meter over havets overflade nær den berømte Brunello Road. Den omfatter 30 hektarer jord, hvoraf 11,4 er dedikeret til Brunello-vinstokke, 6,5 hektarer til Chianti Colli Senesi og 1 hektar til Rosso di Montalcino, plus 700 oliventræer af Correggiolo-sorten. Alle Ridolfi-vinmarkerne er på den nordøstlige skråning af Montalcino-bakken. Klonerne, der bruges, er hovedsageligt velegnede til lang lagring. Vinstokke, der er mere end 15 år gamle, trænes med det sporede kordon-system ved hjælp af teknikken med to knopper og fire sporer. Vinstokke plantet efter 2013 trænes med den simple Guyot-teknik. Klaserne udtyndes tre gange i løbet af sæsonen: under sætningsfasen, veraison-fasen og i slutningen af modningsfasen. Druerne, der opnås fra den sidste udtynding, bruges til at producere Rosé Brut.

Ridolfi, Brunello di Montalcino, 2018

Denne rødvin fra Ridolfi, Brunello di Montalcino, er produceret i 2018. Vinen kommer fra Italien, nærmere betegnet Toscana-regionen, som er kendt for sit bakkede landskab, sin rige historie og sine fremragende vine. Brunello di Montalcino er en af de mest kendte appellationer i området, og denne vin er ingen undtagelse.

Vinen er lavet på Sangiovese-druen, som er den mest plantede druesort i Italien, og som er kendt for sin dybe farve, sin mellemstore krop og sin høje syre. Vinen har en alkoholprocent på 14%, hvilket er typisk for vine fra denne region og druesort.

James Suckling, en af verdens mest anerkendte vinanmeldere, har givet denne vin 93 point, hvilket vidner om dens høje kvalitet. Vinen er lavet med stor omhu og opmærksomhed på detaljer, og den har en smagsprofil, der afspejler det unikke terroir i Toscana-regionen.

Vinen vil appellere til både vinelskere og casual entusiaster, der sætter pris på en vin med dybde, karakter og et strejf af det italienske landskab. Den er perfekt til at nyde alene, eller sammen med et godt måltid.

Vi anbefaler også, at du tager et kig på kategorien Rødvin.